“这里牛肉很新鲜炒股怎么开通杠杆，有时候排不上队也要打包几两带走！”
“原本靠着牛肉火锅发家，做起清远鸡煲居然也这么好吃！”
“他家的潮汕小吃嘎嘎地道，很正宗！”
在福州有句话，好吃的牛肉火锅，是藏在“生鲜市场”里的，一面肉铺分肉切肉，一面涮火锅，能不新鲜吗？
最近考拉就吃了一家安利，打包牛肉做得很出名，牛肉新鲜每天要拿两次货。做了一阵子，熟客越来越多，老板干脆拿出了当家招牌：潮汕牛肉火锅、潮汕水果鸡煲、生腌熟醉、冷门小吃……
展开剩余96%在福州，找到了「潮汕大排档」
还搬来了地标“汕头”打卡墙
吊龙 | 肥胼 | 雪花 | 五花趾 | 胸口油 | 匙柄
爆汁牛肉丸 | 生腌血蚶 | 生腌虾 | 非遗小吃
蚝仔烙 | 炸普宁豆腐 | 头水紫菜 | 炸芋头
……
口水都要流下来了
吃潮汕，这一家就够了！
1.
“福州有个平价「潮汕大排档」”
近来考拉“潮汕瘾”频犯，接到周边邻居的推荐，说附近有家潮汕牛肉火锅——玖加牛事，因为打包牛肉特别新鲜而出名，因此不但喜欢来这吃火锅，还经常打包外带。
生意太好，每天需要鲜送2次黄牛肉！
走进玖加牛事，就能看到明档厨房好似肉铺开张，师傅说， 因为生意好，每天黄牛肉都要送货两次！根据考拉多年来的吃牛经验，哪里生意好，订货勤，那新鲜基本上是没跑了！
眼看师傅手起刀落得有点忙碌起来了，这时陆续有食客进店点单，还有大姐来门口打包牛肉，感叹“今天的雪花很不错啊，多来一两！”看这架势，我忍不住想吃了……
现点现切，新鲜贴盘看得见
玖加牛事的牛肉销量大，精选的云贵黄牛肉，每天运送两次，客人点单后现点现切，所以上桌时状态还是好的不得了！
你们感受一下，这鲜艳的色泽，贴盘不掉，吊龙、雪花、匙柄、肥胼、五花趾……好看得有点不忍下锅破坏它们的花纹。
上新！潮汕水果脆皮鸡，10+款潮汕小吃
“老板，你们广东的清远鸡不错，什么时候能吃到啊？”
玖加牛事的熟客们一来二去，和老板混熟了，眼看天气热起来了，呼喊着要吃潮汕水果脆皮鸡煲，清远鸡和水果煮火锅，老板连夜赶制上架！
还有10+种热门或冷门的潮汕小吃，做火锅搭子够美妙。这次玖加牛事也给了吃喝粉们一点福利，想吃的话接着看！
2.
吃完想打包的新鲜黄牛肉
来玖加牛事的正事就是吃牛肉火锅，rua潮汕小吃，肉眼可见的新鲜，美丽鲜明的肌理，呼之欲出的荤香，就算是放恒河里涮都好吃。
· 玖加杀手锏——沙茶牛肉 ·
沙茶酱拌牛肉
潮汕沙茶酱和炸蒜一加，牛肉香到next level了！
沙茶牛肉粿条
涮一碗粿条，倒一勺沙茶酱，芹菜香菜一放
3分钟捞出一碗潮汕街头味道
°1
点单推荐| 吊龙
来玖加牛事，先吃个花纹漂亮到舍不得下锅的吊龙吧，肥瘦相间口感zui为丰腴。
作为牛脊背下面的一小块肉，端上桌就分分钟就被空盘！毕竟那香滑可口的触感，没有人能够拒绝！
°2
点单推荐| 肥胼
玖加牛事的肥胼也是牛油控的快乐老家！作为牛腹间的肥瘦夹心层，肥边亮得似水晶。咬一口牛油香会炸裂！
肥而不腻还带着奶香，这就是它的优势！涮个十来秒，等它的肥膏半融化状态是zui好吃的！
°3
点单推荐| 五花趾
大家都知道五花趾这个部位有多稀罕，考拉在明档看到了整块原装的五花趾，那是真漂亮也真稀少啊！所以在玖加牛事但凡当日能点，一定要速度下单！
肉里带着网纹，就是这么筋道又弹牙，涮10秒速速捞起，边吃边感慨，今天又是抢到五花趾的幸运鹅~
°4
点单推荐| 雪花牛肉
从玖加牛事的明档窗口欣赏到餐桌上，雪花牛肉的霜降纹确实美到让人过目不忘。肥瘦相间的细密口感，养叼了多少爱吃牛肉的嘴。
因为牛吃草转头多，所以这块脖子后凸起的小块肉，活动得很好，吃起来口感也好。细密的油脂涮个8-12秒越来越清晰，口感超弹超清晰，牛的荤香还伴着奶香味。
°5
点单推荐| 胸口油
作为点单量居高不下的人气部位，胸口油常常是一上桌就被抢着开涮！经过大火涮煮收缩，胸口油一点也不油，脆脆弹弹有嚼劲，连小孩都想抢着吃！
再来会biu汁的牛肉丸，火锅必涮的毛肚，一顿火锅就此完整。在玖加牛事，锅底也是大有玄机。
3.
升温了，来吃一锅潮汕水果鸡
玖加牛事的新品潮汕水果脆皮鸡煲，赶在天热起来之前上市了！我们点了一锅看一眼就清凉降温的石橄榄×青橄榄鸡煲！清甜橄榄涮正儿八经的清远鸡，听着就已经想喝口汤痛快一下了！
「石橄榄×青橄榄的清甜攻势」
在吃双橄组合上，福州人和潮汕人算是情投意合，石橄榄和青橄榄清热润肺，回甘后劲又很足，和鸡肉鸡骨一起煲出的汤又似椰香又有奶甜，涮肉前先多喝几碗，鲜甜到我都想带保温壶打包一盅！
「清远鸡！皮脆肉嫩，鸡有鸡味」
使用的是幼嫩的清远鸡，没有多余的油脂，肉质细嫩自带清甜，符合老广人“鸡有鸡味”的严格要求。
鸡肉切成细腻的条状，皮肉分离，涮出来是皮脆肉嫩，上下涮几个回合就能出锅了！多煮几分钟的翅根咬起来也是一抿就落。
推荐蘸玖加牛事的蛇酱，不是真的蛇，是潮汕当地的一种豆酱，伴着浓郁的鸡味和水果的清香，幸福就在此刻具象化了~
近期还有重磅新品来袭，醇厚鲜香的榴莲鸡煲，使用鲜香可口的清远鸡，和鲜榴莲煲出一锅好味，好吃到不像话！
4.
“潮汕小吃，生腌和碳水的狂欢”
玖加牛事也会奖励每一个喜欢小吃的碳水脑袋！生腌熟醉到非遗小吃，再到冷门特色的吃法，还有宵夜不可少的海鲜、炭烤……真有种在潮汕度假的错觉。
1 / 生腌血蚶
在吃血蚶这件事上，福州人和潮汕人算是情投意合，生血蚶滚水烫几秒捞起，口感嫩血也足。
用鱼露、生抽等调味的生腌汁和血蚶的汁水混合后，生腌血蚶的味道更是出现了奇妙的化学反应！
吃生腌也自然少不了生腌大虾，玖加牛事的生腌虾肉质紧实饱满，虾肉足，偶尔有食客不放心，下锅涮一会吃也依然好味。
2 / 头水紫菜
潮汕人把紫菜当零食的玩味吃法，每年收割的第①批紫菜就是头水紫菜，这时候海水冷、阳光足，紫菜长得又薄又滑，配上潮汕人独家的「芹菜粒+炸蒜」，倒一勺清冽的汤头，咸鲜得像饮了一口海风。
3 / 炸普宁豆腐
外皮炸到金脆似薯片，内里嫩过豆花的炸普宁豆腐，还要蘸个韭菜+鱼露的“神仙水”，要是再泡上一壶凤凰单丛，那就更地地道道了！
4 / 乳山生蚝
玖加牛事巴掌大的乳山生蚝正当鲜，不管是广式烧烤的蒜蓉炭烤着吃，还是煮火锅吃，都是多汁鲜美。
还有去潮汕街头大把排队吃的蚝仔烙、炸芋儿片、炸粿肉……但凡走进了玖加牛事，就是一场吃不完的潮汕盛宴。
5.
“在火锅的沸腾声中，预见夏日潮汕味”
最近天气变幻无常，但也让人的胃口开始蠢蠢欲动了。像玖加牛事这样有琳琅满目的潮汕小吃，有新鲜热络的牛肉火锅，还有奶香回甘的清远鸡煲……算下来，人均100+就能吃出潮汕大排档的既视感。
玖加牛事店内的装修也延续了潮汕大排档的风格，好似明档肉铺里藏了潮汕小宇宙。热门的汕头地标也搬到店里来了，在这里和潮汕美食合拍不是更有氛围吗~
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一袭接地气版爱马仕橙让人看着心情一亮，有大厅有包厢，不管带家人、朋友还是团建，这里都可以轻松拿捏！
有好吃的牛肉火锅，清远鸡煲，地道可口的潮汕小吃，还有什么可挑剔？！那就说好了，约起去吃玖加牛事吧！
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购买须知：
进店时需向服务人员出示【圈享】核销码并核销
1、使用日期:即日起--2025年6月30日(周末节假日通用)
2、使用时间:10:00-次日01:00
3、无需预约，到店遇高峰需排队
4、代金券除酒水外全场通用，每桌最多可叠加使用4张，不与套餐及
其他优惠叠加使用
5、套餐每桌仅限使用一张
6、仅限堂食，不可打包，不可拼桌，不可使用包厢7、不可与其他优惠同享，如有疑问可详询商家
退款相关：
■ 玖加牛事 ■
可堂食可打包店
- 地址 -
- 营业时间 -
10:00-次日01:00
只限打包门店
印象西湖店
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- 营业时间 -
8:00-21:30
东浦路店
- 地址 -
- 营业时间 -
8:00-21:30
上渡店
- 地址 -
- 营业时间 -
7:00-19:00
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